地球環境に配慮したスターバックス Greener Storesの日本1号店「皇居外苑 和田倉噴水公園店」

東京都心でありながら緑豊かな場所

東京都心の中心地に位置する和田倉噴水公園は、目の前に広がる噴水や豊かな木々に囲まれた穏やかな環境が魅力です。この公園内にはスターバックスコーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店があり、都会の喧騒を忘れるひとときを提供しています。

和田倉噴水公園の歴史

創設と再整備

もともとこの噴水公園は、昭和天皇が皇太子だったときにご成婚を記念して1961年に設立された由緒ある公園です。その後、令和天皇が皇太子だったときに雅子さまとのご成婚を記念して1995年に公園が再整備された際にこの建物が完成しました。

建物の外観は3つのアーチが連なる屋根が特徴で、どことなくオーストラリアのオペラハウスを彷彿とさせるようです。アーチの建物は向かって左から公衆トイレ、無料休憩所、スターバックスの店舗になっています。

皇居外苑 和田倉噴水公園の歴史

• 和田倉噴水公園がオープン：1961年
• 公園が再整備される：1995年
• スターバックス皇居外苑 和田倉噴水公園店がオープン：2021年

Greener Stores: 環境に配慮した店舗

日本初のGreener Stores

スターバックス皇居外苑 和田倉噴水公園店は、環境配慮型店舗「Greener Stores」の日本第1号店です。持続可能なデザインや取り組みが随所に見られます。

店舗の外には「フリー給水スポット」

店舗入り口付近には、自分のボトルやタンブラーで水を補充できる給水スポットがあります。

国産木材を使用

店内のテーブルやイスなどは、すべて北海道や東北地方などの日本産の木材によって作られています。使用する木材の選定にあたっては、持続可能な森林管理に基づく木材が採用されています。

日本国内の林業の人たちによって大切に育てられた木材の息吹を感じつつ、店内でゆったりとした時間を過ごすことができます。

CO2を吸収する床タイル

床のタイルには、CO2を吸収することで固まる素材が使用されています。従来の陶磁器タイルと比べるとCO2の排出量が約70%削減されるそうです。製品の成分は貝殻や珊瑚と同じ炭酸カルシウムのため、使用後は自然に還すことができます。

一緒に混ぜ込んだコーヒーの豆かすが表情に変化を与えているこのタイル。店舗でぜひチェックしてみてくださいね。

リサイクル素材の照明

天井から下がる照明は、廃棄される蛍光灯の蛍光管から取り出したガラスを使って作られたもの。ガラス職人によって再び命を吹き込まれた吹きガラスたちが、美しい曲線を描いてきらきらと輝いています。

漁網をアップサイクルしたアート

店の奥には、廃棄される予定だった漁網を利用して作られたアートが飾られています。漁業で使われていた網が役目を終えて、サステナビリティを象徴するシンボルのように使われています。

100%再生可能エネルギー

「スターバックスコーヒー 皇居外苑 和田倉噴水公園店」の店内で使用されている電力は、すべて太陽光や風力発電などの再生可能エネルギー。店内のデジタルサイネージには現在店舗で使用されている電力量が表示され、自然エネルギーで100%運営していることを確認できます。

デジタルフードメニュー

こちらの店舗にはレジの隣にフードの陳列棚がありません。その代わり、オーダーはデジタルメニューから行います。こうしてデジタルメニューに置き換えることで、賞味期限切れによるフードロス削減につながっているそうです。

Reuse & Respect

店内用グラスの使用

これまでにもスターバックスではストローやカップをプラスチック製から紙製へ切り替えるなど、プラスチックの使用を削減するアクションを行ってきました。こちらの店舗では、一歩進めて店舗から出る廃棄物を減らし、環境への負荷を抑えるためにこちらの店内ではリユースが可能なマグや樹脂製のグラスでドリンクが提供されています。

※希望があればペーパーカップやプラスチックカップでも提供されます。

リユーザブルカップの利用

持ち帰りの場合はマイタンブラーやマイボトルを利用してもいいですし、繰り返し使用できる「リユーザブルカップ」を購入するのもおすすめです。

より多くの人たちにリユーススタイルを体験してもらうため、他店舗よりも少し安くリユーザブルカップを購入することができます。リユーザブルカップは3回以上使用すると、通常の紙カップ生産時より環境負荷が低減されるそうですよ。

近隣エリアで返すことができる「借りるカップ」

また、リユーザブルカップとは別に、カップを店舗で借りて返す「借りるカップ」という容器のシェアリングプログラムを利用することができます。使用する際は注文時に「借りるカップで」とスタッフに伝えてLINEで申し込みます。ドリンクを楽しんだ後は、近隣エリアの一部店舗で洗わずにカップを返却することができるそうなので、スタッフに聞いてみてくださいね。

わたしたちの小さなアクションによって、地球環境が少し改善される。そんな小さな積み重ねをみんなでコツコツ続けていけたら素敵ですね。

限定ビバレッジ

この店舗には限定ビバレッジも用意されています。和を感じる優しい味わいの「和三蜜」と植物性ミルクとして注目されている「アーモンドミルク」を合わせたフラペチーノやミルクラテなど。環境に配慮した特別な店舗で、この店舗でしか味わえない限定メニューを楽しんでみてくださいね。

和三蜜 アーモンドミルク フラペチーノ

こちらは「和三蜜 アーモンドミルク フラペチーノ」です。和三蜜のやわらかな甘味と粉砕されたアーモンドの歯ざわりが楽しめる一杯です。ホイップクリームの上には、クラッシュしたアーモンドと和砂糖がトッピングされています。

和三蜜 ムース フォーム アーモンドミルク ラテ

こちらは「和三蜜 ムース フォーム アーモンドミルク ラテ」。和三蜜の優しい甘さとアーモンドミルクの香ばしさが感じられてとってもマイルドな一杯でした。

※こちらの店舗では、ドリンクは基本的にすべてトールサイズで提供されます。

歴史的価値と周辺環境

皇居外苑という立地

和田倉噴水公園は皇居外苑に位置しており、すぐ近くには皇居のお濠が見えます。東京駅からまっすぐに続くメインストリートの両脇には街路樹の木々が植えられて、夏は緑、秋は紅葉を楽しむことができます。

江戸城跡としての歴史的価値

また、この場所はもともと江戸城の跡地であり、将軍たちが政治を行っていた江戸幕府の中心地でした。

江戸城は1457年に創築されましたが、1590年に徳川家康が居城をここに定めました。以後、1868年の明治維新まで約260年間にわたって武将たちの居所として、また政治の中心地としての役割を果たしてきました。

明治維新の後、江戸城は皇居となり、1949年には皇居を取り巻くお濠の地域が「国民公園皇居外苑」として一般の人々に解放されました。以降、この場所は「皇居外苑」として広く人々に親しまれています。

今は高層ビルが立ち並ぶ

現在は江戸城を目で見ることはできませんが、「和田倉橋」や石垣などに名残があります。高層ビルが立ち並んでいる東京の地を、昔は戦国武将たちが歩いていたことを思うと不思議な思いが湧き上がります。

5つ星ラグジュアリーホテルのすぐ隣

公園の隣には「パレスホテル」がそびえ建っています。世界的権威のあるトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」のホテル部門にて、2016年に日系ホテルでは初となる5つ星を獲得。以降、毎年連続で5つ星の評価を獲得し続けるラグジュアリーホテルです。

パレスホテル東京

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まとめ

訪れる価値があるスターバックス

東京駅から徒歩圏内の緑豊かな和田倉噴水公園。その中にあるスターバックス 皇居外苑 和田倉噴水公園店は、環境への配慮と歴史的価値を兼ね備えた特別な場所です。限定ビバレッジとともに、サステナブルな取り組みや公園の歴史をぜひ体感してみてください。

皇居外苑 和田倉噴水公園へのアクセス

和田倉噴水公園は自転車持込み禁止です。
※駐輪場/駐車場はありませんので、行かれる際は公共交通機関をご利用下さい。

Ruby

Web Designer / Photographer

東京在住、WEBデザイナー&フォトグラファーのRubyです。日本各地に出かけて心に留まったものを写真に収めています。 日本の美しさ、日本の素晴らしさをもっと世界に広めたい、そんな想いでブログを始めました。旅行の時にぜひ立ち寄ってほしい観光スポットや建築、カフェ、ホテルなどをご紹介します。